Kabak Spagetti (Glutensiz, Düşük Karbonhidratlı, Fit Makarna Alternatifi)
Tüketim Zamanı: Akşam yemeği veya hafif öğlen menüsü olarak mükemmel.
Kimin İçin: Glutensiz beslenenler, diyet yapanlar, şişkinlik yaşamadan “makarna hissi” yaşamak isteyen herkes.
Amaç: Klasik makarnaya sağlıklı bir alternatif sunmak.
📋 Malzemeler (1 kişilik):
- 2 orta boy kabak (spiral kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz, karabiber, kekik
- Üzeri için: rendelenmiş parmesan veya lor peyniri
🧑🍳 Nasıl Yapılır:
1️⃣ Kabakları spiral doğrayıcı ile şerit haline getir.
2️⃣ Tavada zeytinyağı ve sarımsağı sotele, domatesleri ve püreyi ekleyip 5 dakika pişir.
3️⃣ Kabakları ekle ve sadece 2-3 dakika sotele (fazla pişirme, sulanır).
4️⃣ Tuz, karabiber ve kekikle tatlandır.
5️⃣ Tabakla, peynirle süsle ve servis et.
💡 Alternatifler:
- Domates yerine yoğurtlu naneli sosla da servis edebilirsin.
- Kabak yerine aynı tarif tatlı patatesle de yapılabilir.
🔍 Besin Değeri (1 tabak için):
- Protein: 6-8g
- Karbonhidrat: 15g
- Yağ: 6g
- Kalori: 140-160 kcal