Fırında Fit Sebzeli Krep Rulo (Glutensiz, Renkli ve Tok Tutan)
Ne zaman tüketilir: Hafif ama doyurucu bir akşam yemeği veya proteinli bir öğle öğünü için harika.
Kimin için: Kilo kontrolü, düşük karbonhidrat diyeti veya glutensiz beslenenler.
Amaç: Lif, protein ve düşük yağla tok tutma + sindirim kolaylığı.
📋 Malzemeler (2 adet büyük rulo için):
Krep için:
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yulaf unu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
İç harç için:
- 1 adet küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 1/2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı lor peyniri veya az yağlı beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
🧑🍳 Nasıl Yapılır:
1️⃣ Krep malzemelerini çırp, tavada ince ince pişir. (Orta ateşte, yapışmaz tavada)
2️⃣ Sebzeleri zeytinyağında 3-4 dakika sotele, tuz ve baharatları ekle.
3️⃣ Peynirle birlikte harmanla.
4️⃣ Kreplerin içine bu karışımı eşit şekilde yay, rulo haline getir.
5️⃣ Fırın tepsisine yerleştirip 180°C'de 10-12 dakika hafif kızarana kadar pişir.
💡 Alternatifler:
- Krep karışımına 1 yemek kaşığı protein tozu eklenebilir.
- Yoğurt yerine kefir kullanarak probiyotik katkı sağlayabilirsin.
🔍 Besin Değerleri (1 büyük rulo için):
- Protein: 15-18g
- Karbonhidrat: 20g
- Yağ: 6-8g
- Kalori: 220-250 kcal